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黒い色が健康によい証拠

酢

お酢が身体によいということは有名です。しかし、お酢と一口に言っても実に様々な種類のお酢が存在するのです。数あるお酢の中でも、黒酢には豊富なアミノ酸が含まれているためにダイエットに向いていると言われています。黒酢とはお米に大麦か小麦のみを加えた穀物酢の一種で、黒い色をしているのはアミノ酸が褐変反応を起こしているからであり、アミノ酸が豊富に含まれている証拠なのです。人の身体に必要でありながら、体内で作り出すことのできない必須アミノ酸というものが9種類あるのですが、黒酢にはこのうち8種類もの必須アミノ酸が含まれています。さらに、このアミノ酸には脂肪燃焼効果を期待できます。身体が温まっているときの方が脂肪燃焼効果が高まりますので、ダイエット目的で飲むのであれば運動の後や入浴後に飲むのがおすすめです。また、同じく脂肪燃焼の手助けをしてくれるビタミンB群も豊富に含まれています。血糖値の上昇が気になる方にも、黒酢は最適であると言えます。食事の前や食事の最初の方に飲んでおけば、糖の吸収を抑えて血糖値の急上昇を防いでくれます。脂肪燃焼効果と併せて、肥満による生活習慣病の予防効果が期待できるでしょう。摂取の仕方としては料理に使用することはもちろん、水や炭酸水で割ってドリンクとして飲むこともできます。ドリンクとして飲む場合には、しっかり薄めてあげないと喉や胃を傷める原因になるので注意しましょう。お酢の酸味がどうしても苦手だという方は、黒酢のサプリメントを摂取するのがおすすめです。カプセルタイプのものが多く、酸味が全く気になりません。持ち運びにも便利なので、旅行先や外出先用にひとつ持っておくのもよいです。